La\u00a0cuisine indienne<\/strong>\u00a0est pleine d\u2019\u00e9pices et de saveurs. Mais trop de saveurs peut parfois un peu nous d\u00e9contenancer, surtout quand les saveurs sont trop fortes ! Cependant, de nombreuses saveurs sont aussi douces et agr\u00e9ables. Alors on vous pr\u00e9sente le meilleur de la cuisine indienne. Voici quelques recettes qui vous donneront sans l\u2019ombre d\u2019un doute, l\u2019eau \u00e0 la bouche.\u00a0<\/em><\/p>\n Parmi, les plats populaires de la cuisine indienne on retrouve le poulet tikka masala. La sauce qui l\u2019accompagne est compos\u00e9e avec de nombreux ingr\u00e9dients et \u00e9pices comme de la cardamome, de la cannelle, de l\u2019oignon, du gingembre, de l\u2019ail, du cumin, du curcuma, du piment, de la paprika et d\u2019autres \u00e9pices indiennes. Il est souvent servi avec du riz basmati et du blanc de poulet. Pour un poulet Tikka Masala parfait, il faut ajouter du yaourt ou du lait de coco ainsi que du coulis de tomate, et toute l\u2019onctuosit\u00e9 de ce plat ressortira.<\/p>\n Aussi tr\u00e8s connu dans la cuisine indienne, le poulet tandoori se pr\u00e9pare de mani\u00e8re assez ais\u00e9e. Pour le pr\u00e9parer, il vous suffit d\u2019avoir des filets de poulet, et de pr\u00e9parer la sauce tandoori avec un yaourt nature, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019\u00e9pices tandoori, des gouttes de citron vert et du sel. Puis, il ne reste plus qu\u2019\u00e0 laisser mariner le poulet et le passer \u00e0 la plancha. Gr\u00e2ce \u00e0 la marinade, le poulet sera bien moelleux et pleins de saveurs.<\/p>\n Le naan est une esp\u00e8ce de cr\u00eape \u00e9paisse typique de la cuisine indienne. Elle peut \u00eatre fourr\u00e9e avec beaucoup de choses comme du fromage ou de la viande hach\u00e9e. Le naan est souvent servi en guise d\u2019accompagnement comme le pain pour nous.<\/p>\n Le\u00a0ra\u00efta, vraie douceur indienne, est une sauce \u00e0 base de yaourt, et de l\u00e9gumes, qui permet d\u2019adoucir le go\u00fbt des mets \u00e9pic\u00e9s. Des fois, on peut m\u00eame la rencontrer accompagn\u00e9e de menthe.<\/p>\n Cette soupe, \u00e0 base de lentilles jaunes et d\u2019\u00e9pices est particuli\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e et savoureuse est tr\u00e8s populaire en Inde. Pour le faire, vous aurez besoin du bouillon de volaille, de la coriandre fra\u00eeche, de l\u2019ail, du gingembre, de la cannelle, du fenouil, un clou de girofle, du curcuma, du cumin, des gousses de cardamome verte, du lait de coco pour adoucir le tout.<\/p>\n G\u00e2teau indien tr\u00e8s populaire et appr\u00e9ci\u00e9, le bibinca est une p\u00e2tisserie indienne. Faite \u00e0 base de farine, de noix de coco, de jaunes d\u2019oeufs, d\u2019amandes moulues et de sucre. Go\u00fbtez ces g\u00e2teaux, et vous allez les adorer !<\/p>\n Met tr\u00e8s pris\u00e9 de la cuisine indienne, ils ont \u00e9t\u00e9 beaucoup repris dans les diff\u00e9rentes gastronomies mondiales. Souvent servis pour l\u2019ap\u00e9ritif, les samoussas se pr\u00e9parent \u00e0 base de feuilles de brick, d\u2019oignon, de steaks hach\u00e9s, de petits l\u00e9gumes, de jaune d\u2019oeuf et d\u2019\u00e9pices telles que le curry, le cumin, le safran.<\/p>\nPoulet tikka masala<\/h2>\n
Poulet tandoori, symbole de la cuisine indienne<\/h2>\n
La cuisine indienne et ses naans au fromage<\/h2>\n
Le Ra\u00efta<\/h2>\n
Dhal ( lentilles jaunes dans la cuisine indienne)<\/h2>\n
Bibinca<\/h2>\n
Samoussas<\/h2>\n